為什么食品廢水能夠用聚丙烯酰胺PAM絮凝劑處理？
 

　　食品廠廢水是怎樣產(chǎn)生的呢？首先，在原料的清洗過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生沙土雜物，葉、皮、磷、肉、羽等大量漂浮物，接下來(lái)是在生產(chǎn)過(guò)程中，原料不能*充分利用，殘留物進(jìn)入到廢水中，使廢水中產(chǎn)生大量有機(jī)物，zui后在食品成型階段，食品廠一般都用一些食品添加劑，來(lái)保證食品的色、香、味、及保質(zhì)期的延長(zhǎng)。這些食品添加劑殘留進(jìn)入到廢水中時(shí)，就會(huì)讓廢水中的化學(xué)成分變的復(fù)雜。
 

　　食品廢水主要是指酒精、啤酒、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、檸檬酸、蔬菜加工及各種飲料加工過(guò)程中排出的廢水，廢水中的主要污染物有：
 

　　①漂浮在廢水中的固體物質(zhì)
 

　　②懸浮在廢水中的油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物等；
 

　　③溶解在廢水中的糖、酸、堿、鹽類等；
 

　　④泥砂和其他雜質(zhì)；
 

　　⑤可能存在的致病菌等。
 

　　其廢水水質(zhì)的主要特點(diǎn)是COD、BOD、SS和油脂含量比較高，是一種高濃度的有機(jī)廢水。食品工業(yè)廢水的主要污染危害是使水體富營(yíng)養(yǎng)化，引起魚(yú)類和其他水生動(dòng)物死亡,促使水底積沉的有機(jī)物質(zhì)在厭氧條件下分解,產(chǎn)生臭氣，惡化水體，污染環(huán)境。處理該有機(jī)廢水傳統(tǒng)的方法就是物理沉降和生化發(fā)酵，在生化處理過(guò)程中要用到高分子絮凝劑，做污泥脫水處理。在此段處理用到的高分子絮凝劑一般為離子度和分子量都相對(duì)較高的陽(yáng)離子聚丙烯酰胺產(chǎn)品。
 

　　食品廢水處理用聚丙烯酰胺：
 

　　一般處理污水的前段(氣浮或沉淀)需要用無(wú)機(jī)絮凝劑(PAC)和有機(jī)高分子絮凝劑(聚丙烯酰胺)配合使用，而在后段處理是污泥脫水，用有機(jī)高分子絮凝劑(陽(yáng)離子聚丙烯酰胺)做污泥脫水藥劑使用，個(gè)別污水的污泥脫水也有選擇陰離子聚丙烯酰胺，這個(gè)要根據(jù)各廠實(shí)際情況做進(jìn)一步的確定。
 

　　聚丙烯酰胺產(chǎn)品選型方面仍應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
 

　　1)氣候變化(溫度)影響絮凝劑的選型
 

　　2)根據(jù)處理工藝要求的絮體大小選擇絮凝劑的分子量。
 

　　3)絮凝劑的電荷值必須通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行篩選。
 

　　4)可以通過(guò)提高絮凝劑的分子量來(lái)提高絮體的強(qiáng)度。
 

　　5)處理前絮凝劑必須和污泥充分混合溶解。
 

　　6)絮凝劑的選擇必須充分考慮到工藝和設(shè)備的要求。